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一、面块煮鸡肾面块煮鸡肾1.取面粉加清水揉成稍硬的面团,揪成小块再用洁净的梳子擦成弯曲的“猫耳朵状”,随后将其铺开水锅里煮熟,捞出来后待用。2.把鸡肾逐个打上菊花花刀,先铺开水锅里汆水,捞出来后控水待用。3.锅里入红汤烧开,下面块和鸡肾稍煮一瞬间,再把青红椒丁放进去,调入白糖、盐...